| 核桃仁酸奶纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 375克 | 核桃仁酸奶纸杯蛋糕热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于烤面包374分钟消耗的热量...240 | |||||
核桃仁酸奶纸杯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（80克）、橄榄油（45克）、核桃仁（适量）、白醋（几滴）、玉米淀粉（35克）、酸奶（180克）、绵白糖（65克）、朗姆酒（几滴）
1/14. 食材图，朗姆酒忘拍了。
2/14. 纸杯准备好
3/14. 低筋粉和玉米淀粉入保鲜袋里抖匀备用
4/14. 鸡蛋分离蛋黄和蛋清
5/14. 蛋黄加入牛奶打匀后加入橄榄油
6/14. 打匀后筛入粉，分两次
7/14. 划匀即可，不用划圈就拌
8/14. 蛋清加几滴白醋和朗姆酒用厨师机3档打发
9/14. 蛋清一直打成抬起机头有小尖角
10/14. 将三分之一的蛋白泡加到蛋黄糊中，切拌均匀（此时烤箱预热160度）
11/14. 再将整碗蛋黄糊倒进剩下的三分之二的蛋白泡里面，切拌均匀，不可划圈
12/14. 拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，八九分满（共11杯）
13/14. 再撒上小核桃仁
14/14. 小心放入烤网上，小心入烤箱中下层，下层烤盘放水（纸杯需要这样吗？有待学习，），170度，上下火，25分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与茼蒿、荠菜、辣椒搭配；与桔子、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止咳、预防动脉硬化、健脑防老等功效；可与黑芝麻、猪腰、杏仁搭配；与白酒、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、止血、解毒等功效；
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营养信息
- 核桃仁酸奶纸杯蛋糕热量1498 千卡
- 脂肪177.11 克
- 蛋白质37.26 克
- 碳水化合物81.52 克
- 钠39457 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾692 毫克