| 苦瓜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 436克 | 苦瓜炒猪肝热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于包装礼物162分钟消耗的热量...90 | |||||
苦瓜炒猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2个）、猪肝（150克）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/8. 准备好食材。
2/8. 猪肝洗干净后用料酒、玉米淀粉、油、盐进行调味腌制15分钟。
3/8. 苦瓜切开去掉里面的籽.
4/8. 再切小块。
5/8. 下油锅，翻炒苦瓜。
6/8. 倒进调味料（酱油、盐、蚝油），进行翻炒。
7/8. 再加进适量的糖进行翻炒。
8/8. 最后加进猪肝一同翻炒至熟即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、补肾健脾、润脾补肾等功效；可与玉米面、茄子、辣椒搭配；与猪骨、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补肝、养血等功效；可与生菜、松子、芥菜搭配；与鲤鱼、圣女果、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒猪肝热量243 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物6 克
- 钠71.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁23.3 毫克
- 钾425 毫克