| 瘦肉猪肝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 735克 | 瘦肉猪肝面热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于羽毛球144分钟消耗的热量...270 | |||||
瘦肉猪肝面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（3两）、猪肝（3两）、菜心（六根）、西红柿（1个）、面（3两）、姜沫（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、葱花（适量）、调味料（适量）
1/6. 准备材料，事先将瘦肉剁成肉沫，猪肝切片，用油，盐，蚝油，酱油，淀粉腌制十五分钟备用，西红柿去皮切片备用（忘了照进来），姜葱切沫备用，菜心洗净备用。
2/6. 锅内加一碗半水烧开，放点猪油，倒入切片的西红柿煮三分钟。
3/6. 加入姜沫葱花和适量盐，倒入腌制好的瘦肉猪肝，注意要动一下以免煮成一团，大火烧开后，放少许调味料盛起即可。
4/6. 做好的瘦肉猪肝汤，滴了一点老抽，颜色重了些。
5/6. 锅内加水烧开，注意现在煮面的水应该要多放一些，放少许盐，也可不放，放菜心和面条入锅煮三分钟即可。
6/6. 盛好的面条青菜加瘦肉猪肝汤，丰富的早餐开吃啦。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与大蒜、黑木耳、菠萝搭配；与刀豆、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、明目、补血等功效；可与苦瓜、银耳、大白菜搭配；与山药、山楂干、金樱子相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进排毒、清热解毒、消暑解热等功效；可与鸡肉、猪肝、香菇搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉猪肝面热量648 千卡
- 脂肪9.79 克
- 蛋白质41.629999 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠372.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁26.25 毫克
- 钾641 毫克