| 胡萝卜烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 446克 | 胡萝卜烧牛肉热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于打沙袋78分钟消耗的热量...360 | |||||
胡萝卜烧牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、胡萝卜（适量）、葱头（适量）、葱花（适量）、姜片（1个）、大蒜（4个）、桂皮（适量）、香叶（4棵）、干辣椒（4个）、香果（3个）、郫县豆瓣（3勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、八角（4个）
1/8. 这些酱可以自己按口味添加，但豆瓣为主要，三勺子左右
2/8. 胡萝卜洗好，切好备用
3/8. 备好香料
4/8. 食用油烧热，关小火，放入三勺子豆瓣，数秒后再放香果，八角，桂皮，香叶，辣椒炒数秒后再放姜片，蒜，葱头！
5/8. 开大火放入牛肉翻炒几分钟
6/8. 换高压锅，压牛肉10分钟，再打开放胡萝卜，加适量的盐和鸡精（不喜欢鸡精可以不加）继续压～
7/8. 压的时候要注意！大火煮起来了换小火，压的两次都是哟～第二次20分钟，牛肉嘛
8/8. 完成！谢谢
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补脾胃、益气血等功效；可与茭白、大白菜、姜搭配；与红糖、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、促消化等功效；可与绿豆芽、比目鱼、大米搭配；与山楂、白萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜烧牛肉热量465 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克