| 东北酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 1052克 | 东北酸菜鱼热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于侧泳112分钟消耗的热量...480 | |||||
东北酸菜鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸菜（1棵）、鲤鱼（1条）、大料（1克）、葱（3段）、干辣椒（10克）、姜（1克）、大蒜（5克）、料酒（5克）、酱油（5克）、白糖（3克）、白醋（3克）、盐（5克）
1/9. 东北酸菜一棵
2/9. 洗干净切成丝
3/9. 鲤鱼一条，去鳃，去内脏，清洗干净
4/9. 鱼头下面切一刀，去腥线
5/9. 去头去尾，切成片，用盐料酒，糖，白醋腌一下
6/9. 把鱼头，鱼尾，鱼骨放进煮锅里，加入适量的水，加入大料，葱，姜，蒜，料酒，糖，白醋，烧开
7/9. 烧开后，把上面的浮沫用勺捞出去，加入酸菜，大火开五分钟转小火，再开十分钟
8/9. 加入适量的盐，加入鱼片烧开就可以出锅了
9/9. 干净的锅里放两勺红麻油（麻油是用干辣椒和红麻椒炸的）放入干辣椒，小火炒香浇在鱼肉上面，可以开吃啦
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、开胃、预防便秘等功效；可与鸭腿、腊鸭腿、鸭子搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、消水肿、补脾健胃等功效；可与大白菜、枣、花生搭配；与麦冬、杨梅、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北酸菜鱼热量898 千卡
- 脂肪4.299999 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克