芝麻肉馅千层糕的热量和减肥功效

1/8. 分别将胡萝卜、榨菜剁碎，放在碗里备用。

2/8. 肉沫、胡萝卜分别放入植物油、十三香、椒盐、味精调匀，腌制入味。

3/8. 面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。

4/8. 将面团揉至表面光滑，置温暖处发酵至二倍大。

5/8. 将发酵好的面团揉匀至表面光滑，将其均分成4份，每份都按扁、擀圆，与9寸蛋糕模具差不多大小。

6/8. 蛋糕模具底部及侧面抹上一层油，将一面饼铺到模具底部，然后均匀地抹一层胡萝卜馅，再盖一面饼，轻轻压实，使其与胡萝卜馅粘合，然后抹一层榨菜馅，再盖一面饼，抹一层肉沫馅，再盖一面饼，最后在面饼上撒一层黑芝麻，面饼坯制作完毕。

7/8. 模具放入蒸锅，二次醒发20-30分钟（具体所需时间根据季节定，面饼坯发酵至模具的八九分满即可）。