| 红茶牛角小西饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃粉 | 克 | 135千卡 | 538千卡 | 8克 | 20克 |
| 总量 | 349克 | 红茶牛角小西饼热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于灭火98分钟消耗的热量...720 | |||||
红茶牛角小西饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 原料秤量好备用。
2/15. 核桃先用150度烤熟晾凉。
3/15. 捣或切成细末。
4/15. 黄油软化至能轻松按下一个小坑，把细砂糖倒入。
5/15. 用不开打蛋器，先用打蛋头搅一下，再低速打至发白膨松。
6/15. 分次加入蛋液，第加一次都要打至完全吸收再加下一次。
7/15. 全部加入蛋液打匀后。
8/15. 筛入混合的低粉的奶粉拌匀。
9/15. 加入杏仁粉、核桃粉和红茶粉。
10/15. 切拌按压拌匀成团。
11/15. 分成若干15克的小份。
12/15. 取一份搓成两头尖中间大的长条。
13/15. 整形成牛角状。
14/15. 一个个排入烤盘，每个间适当留空。（我用的是不粘烤盘，不用垫油纸，如果你的不是就应垫一张油纸再放饼干。）175度左右中层25分钟左右，温度和时间请根据自家烤箱调整，烤好后不取出，在烤箱中焖至温热或凉取出。如果还有没熟的，可再降低温度再烤几分钟。
15/15. 凉后筛上一层糖粉，密封保存，尽快吃完。（这里要分享一个小经验，我们手头常用的保鲜袋其实密封性并不好，装饼干最好是用那种有自封条的包装袋，那种比普通保鲜袋密封性要好很多。）
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、改善睡眠、预防便秘等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与杨梅、酒、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效；可与韭菜、百合、北极虾搭配；与鹅肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有血虚津枯、咳嗽气喘、胸满痰多等功效；可与核桃、牛奶、芝麻搭配；与猪蹄、小米面、狗血相克，同食可能会引起不适；
核桃粉的热量538千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红茶牛角小西饼热量1175 千卡
- 脂肪62.11 克
- 蛋白质59.96 克
- 碳水化合物238.72 克
- 钠712 毫克
- 钙2101 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾2776 毫克