| 青柠香菜虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 244克 | 青柠香菜虾仁热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于脱衣服60分钟消耗的热量...120 | |||||
青柠香菜虾仁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾仁（1斤）、孜然粉（1/4 小勺）、香菜（少许）、青柠（1个）、盐（1/4 小勺）、黑胡椒粉（1/8 小勺）、大蒜（3-4瓣）
1/10. 原料及调料原料：1斤虾仁腌料：1/4小勺的茴香粉，1/4勺盐，1/8勺黑胡椒粉（我用的是搅拌咖啡的勺子，大概5ml，步骤里有示意图）佐料：1大勺油（用的是喝汤的勺，大约15ml），3-4瓣蒜，香菜少许，青柠一个
2/10. 勺子大小如图
3/10. 虾仁加入腌料搅拌均匀稍微腌制5-10分钟：1/4小勺的茴香粉，1/4勺盐，1/8勺黑胡椒粉。
4/10. 腌制虾仁的时间可以用来处理其他佐料。将蒜切成末，香菜切碎，青柠一切二
5/10. 锅内加入一大勺油，大概就是喝汤的勺子的量。
6/10. 油热后加入腌制的虾仁，摊平使每个虾仁均匀受热，大约1分钟后，将虾仁翻面，使两边均匀受热。
7/10. 再大约1分钟之后，虾仁已经不呈透明状后，加入蒜末翻炒
8/10. 炒出香味之后，挤入青柠汁，继续翻炒
9/10. 1-2分钟之后，加入香菜碎翻炒
10/10. 炒出香味汁水收得差不多之后，即可出锅
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、缓解神经衰弱、提高性欲等功效；可与大白菜、紫菜、油菜搭配；与葡萄、荷兰豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效；可与羊排、虾、羊肉搭配；与五花肉、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青柠香菜虾仁热量119 千卡
- 脂肪4.79 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物36.01 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克