| 巧克力玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 355克 | 巧克力玛格丽特热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于做饭722分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力玛格丽特的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黄油切成小块，放入微波炉小火加热1分半至黄油融化；
2/13. 白砂糖过筛放入黄油中（也可以用糖粉，用量根据个人口味而定）；
3/13. 手动搅拌器打发黄油和糖，直至二者完全融合；
4/13. 蛋液分2次倒入，手动搅拌均匀，可加少许柠檬汁防止鸡蛋的腥味影响饼干口感；
5/13. 巧克力切成小块，放入蒸锅中火加热直至全部融化（也可用隔水加热法）；
6/13. 倒入碗中搅拌均匀，
7/13. 低筋面粉过筛分2-3次放入，由下至上翻动至均匀；
8/13. 大致成这样即可，筷子可以平稳立住；
9/13. 用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半小时左右；
10/13. 取出面团后，将其揉成一个个小球（不宜太大），看起来好像小时候吃的牛黄清热解毒丸啊~~
11/13. 用手按压面球中心，不可太过用力，有个坑周边裂开一些即可，这个过程还是很过瘾的；
12/13. 烤箱预热5分钟，上下火170度（根据自家烤箱情况而定），将烤盘放入烤箱烤至15分钟左右（根据自家烤箱而定），最后的时候盯这点饼干的色泽，巧克力的就还好；
13/13. 又get一项新技能，记得摆盘拍照哦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与丝瓜、干辣椒、菠菜搭配；与鹅蛋、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、预防心血管疾病、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力玛格丽特热量1805 千卡
- 脂肪148.3 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物236.1 克
- 钠284 毫克
- 钙222 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾452 毫克