| 干烧鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 干烧鳕鱼热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于骑摩托车135分钟消耗的热量...150 | |||||
干烧鳕鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（3条）、鸡蛋（1个）、葱（适量）、红辣椒（1个）、基本调料（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鳕鱼清洗干净去掉头和内脏。
2/9. 葱和辣椒切段，姜切片，大蒜瓣。
3/9. 鸡蛋搅打均匀。
4/9. 鳕鱼切段用盐和料酒腌制15分左右，不粘锅里烧比炒菜多一点的植物油，然后把鱼段在鸡蛋液里滚匀，放进不粘锅里煎至两面金黄。
5/9. 鱼段煎好后捞出备用，直接改小火用锅里剩下的油爆香葱段姜片大蒜和辣椒。
6/9. 葱姜出香味后加一点水，耗油一勺，盐少许，糖两勺，米醋适量。
7/9. 煎好好的鱼段放进去。大火烧开后中火烧着吧。中间记得给鱼段翻翻身。
8/9. 汤烧的干干的就好了。
9/9. 装盘，撒葱叶。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、降血糖、降血压等功效；可与西兰花、咖喱、茶树菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与桂圆、辣椒、丝瓜搭配；与糖精、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧鳕鱼热量338 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质32.96 克
- 碳水化合物1.22 克
- 钠272.3 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾459 毫克