| 西湖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 西湖醋鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于叮当舞164分钟消耗的热量...330 | |||||
西湖醋鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、姜（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酒（适量）、老抽（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）
1/7. 把鱼洗干净后对半剖开。
2/7. 摘去鳃下的鱼牙齿。
3/7. 把小半片鱼背朝下，在背脊上用刀划一长刀，不要切断。
4/7. 把连尾巴的大片背朝上，用刀斜切3刀，第1，2刀只切肉，第3刀切断鱼骨头。
5/7. 锅内装满热水，把鱼轻放，用筷子竖起鱼鳍。
6/7. 大火煮5分钟左右把鱼盛出装盘，淋上少许生抽和酒，撒上姜末。
7/7. 净锅里加半碗水，加一小勺老抽，一大勺糖，煮开后加上适量醋，加入生粉水勾芡（糖醋比例基本是1比1）淋在鱼身上即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、开胃、暖胃和中等功效；可与冬瓜、豆腐、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
