| 玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 100克 | 玛格丽特热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于剧院工作117分钟消耗的热量...180 | |||||
玛格丽特的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、玉米淀粉（50克）、熟蛋黄（一个）、黄油（50克）、糖粉（35克）、盐（1克）
1/16. 准备食材
2/16. 黄油室温软化打散
3/16. 加入糖粉、盐搅拌均匀（糖粉下落的感觉还不错）
4/16. 加入糖粉搅拌均匀
5/16. 熟蛋黄挤压过筛，变成细细的粉末状
6/16. 搅拌好的黄油用打蛋器低速打至蓬松状态
7/16. 加入熟蛋黄末搅拌均匀
8/16. 玉米淀粉和低筋面粉混合
9/16. 面粉混合后过筛
10/16. 时间充足的话，也可以过筛两次，更细腻
11/16. 轻轻揉成面团，不要过度揉，刚好可以抱成团即可，不是很湿润，但也不会散掉，放冰箱冷藏一小时左右
12/16. 揉成大小均匀的圆球状，然后用大拇指轻轻按压，刚好形成自然裂痕
13/16. 烤箱预热，中层170°15分钟左右，时间可根据自家烤箱而定，随时观察饼干颜色，周围微微焦黄即可
14/16. 出炉后，待完全冷却后再食用，味道最佳
15/16. 一个一个的小饼干，看着是很可爱，第一次做烘焙，第一次做玛格丽特，已经很成功啦
16/16. ···
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 玛格丽特热量350 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物165 克
- 钠6.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾8 毫克