| 八角酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 总量 | 382克 | 八角酥热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡，相当于林业工作235分钟消耗的热量...480 | |||||
八角酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、猪油（70克）、瓜子仁（适量）、鸡蛋（1个）、青梅（适量）
1/8. 原料有，低粉，红豆沙，瓜子仁，鸡蛋，猪油，青梅
2/8. 首先做油酥皮，称100克低粉加40克猪油擦做成干油酥，
3/8. 然后在称150克低粉加30克猪油加适量水做成水油皮，
4/8. 然后将干油酥包入水油皮中，擀平，然后将油酥面皮卷起来，摘成一个个小剂子
5/8. 然后取一个剂子，擀成比饺子皮小的面皮，包入豆沙馅，收口朝下，按成小饼形状，
6/8. 然后在小饼上划出一个米子，在每个面3分之2出切一刀，切好之后用手将每个面按压成小尖角，烤箱170度预热，
7/8. 刷上蛋液，放上瓜子仁点缀，
8/8. 入烤箱15-20分钟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有防衰老、预防心血管疾病、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 八角酥热量1881 千卡
- 脂肪154.8 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物103.9 克
- 钠143.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁5 毫克
- 钾561 毫克