| 奶油蓝莓泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 561千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 奶油蓝莓泡芙热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于编织189分钟消耗的热量...210 | |||||
奶油蓝莓泡芙的做法共15个步骤
食材主料/辅料
清水（250克）、蛋糕粉（150克）、鸡蛋（3个）、无盐黄油（100克）、盐（3克）、夹心用淡奶油（150克）、奶油用白糖（15克）、新鲜蓝莓（适量）
1/15. 黄油和水入奶锅中
2/15. 小火煮融化即可
3/15. 加入蛋糕粉混合均匀，无干粉颗粒状
4/15. 三个鸡蛋准备好
5/15. 分次倒入鸡蛋液，每次都要等蛋与黄油面糊充分混合均匀后再倒入蛋液
6/15. 看情况加入蛋液，舀起面糊来，能够呈现较滋润的下垂状即可，鸡蛋液可适当增加或者减少用量
7/15. 取一个六瓣花嘴装入裱花袋中，这样做出来的泡芙是有棱角的，然后将一部分泡芙面糊装入裱花袋中
8/15. 在不粘烤盘上按压出面糊来，不要特别大，直径在三厘米左右即可，要留出足够的间距来
9/15. 入预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟左右，待表面呈浅褐色，用手轻压已经硬了，就可出炉，晾架上晾凉后再充入内馅
10/15. 将蓝莓清洗干净，用干净毛巾或者厨房用纸吸去表面的水
11/15. 待泡芙彻底凉后，可用刀将每个泡芙一分为二
12/15. 淡奶油和白糖以10：1的比例入盆中，打发完成，然后入裱花袋中
13/15. 将奶油挤在泡芙中，再摆放上新鲜蓝莓
14/15. 最后将顶端盖上，奶油蓝莓夹心泡芙就做好啦
15/15. 再淋上一点巧克力酱，更好吃啦
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效；可与荠菜、洋葱、苋菜搭配；与雪莲果、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油蓝莓泡芙热量660 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克