| 春笋蒸鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 848克 | 春笋蒸鲫鱼热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于晾衣服306分钟消耗的热量...120 | |||||
春笋蒸鲫鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、春笋（6片）、剁椒（1勺）、蒜头（4片）、生姜（2片）、葱（2根）、蒸鱼豉油（1勺）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、白酒（适量）
1/5. 将鱼杀死洗净，鱼如果比较大可以在鱼身上划几刀，蒸的时候才会入味。
2/5. 笋子买回来，剥掉笋衣，切成片放在冷水中一起烧开，再滚一会为的是去除笋子的涩味,取6片剁碎备用。（剩下的笋子泡在水里，定期换水才不起粘。如果长时间不吃可以把煮好的笋片晒干就是笋干了。）
3/5. 将生姜、蒜头剁碎备用。
4/5. 将鱼放入盘中，加上剁好的笋丁、生姜、蒜头，加一勺剁椒，再加上盐（再鱼身上撒匀）、少许糖（可以不加）、一勺蒸鱼豉油、醋少许、一点白酒，倒上一勺调和油最后放上葱就可以上锅蒸啰。
5/5. 锅中放入冷水等烧开后，放上蒸屉再放上蒸鱼的盘子。大火蒸10分钟就新鲜出炉了。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、健脾利湿、明目益智等功效；可与黄豆芽、蘑菇、豆腐搭配；与猪肉、猪里脊肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、利尿、化痰等功效；可与圆白菜、鸡肉、苦瓜搭配；与糖浆、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋蒸鲫鱼热量613 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物7.54 克
- 钠254.2 毫克
- 钙130 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾669 毫克