| 凉拌手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 凉拌手撕茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于打篮球12分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌手撕茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两根）、大蒜（数瓣）、小葱（两棵）、辣豆豉（一勺）、生抽（100克）、醋（100克）、白糖（20克）、盐（适量）、香油（数滴）
1/8. 长茄子清洗干净，去蒂
2/8. 入蒸锅中，大火蒸10分钟左右
3/8. 用筷子扎下茄子，能够轻松穿透，就可以关火了
4/8. 将茄子取出放在盘子上，趁热将茄子手撕成两半
5/8. 料汁调好：大蒜剁成末，小葱切碎，油盐生抽醋等调料入碗中，混合均匀
6/8. 待茄子晾凉后，可手撕成条，放在大碗中盘好
7/8. 将料汁浇在茄子上，可食用
8/8. 吸足了料汁的茄子，口感软糯，而且很开胃
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与羊排、排骨、海虾搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌手撕茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克