| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 418克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡，相当于安装风雪护窗305分钟消耗的热量...300 | |||||
蚂蚁上树的做法共8个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、猪肉（适量）、豆豉（适量）、鲜小米椒（适量）、干小米椒（适量）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 粉丝放水中浸泡
2/8. 猪肉切成肉糜肉丁放料酒、盐、油、花椒粉、胡椒粉腌制10分钟
3/8. 将鲜、干小米椒切丁切段
4/8. 油锅入油加热放入大蒜辣椒煸香
5/8. 放入肉糜肉丁翻炒断生
6/8. 放入豆豉、豆瓣酱翻炒煸香～
7/8. 放入泡软的粉丝，加入盐、糖、胡椒粉、花椒粉、少于水，不能多。趁水汽翻炒～
8/8. 将少许的汤汁收干，出锅即可
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、明目、补血等功效；可与菠菜搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；可与芒果、藕、鸡腿菇搭配；与北极虾、牛排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、发汗解表、感冒头痛等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1523 千卡
- 脂肪33.6 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物123.8 克
- 钠330.6 毫克
- 钙71 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾895 毫克