| 果酱饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 240克 | 果酱饼干热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于洗车382分钟消耗的热量...180 | |||||
果酱饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、糖粉（35克）、蛋黄（20克）、中筋面粉（85克）、低筋面粉（40克）、葡萄果酱适量（适量）、香橙果酱适量（适量）
1/12. 黄油室温软化后用打蛋器低速打散
2/12. 拌入糖粉手动略拌匀，再转中速搅动均匀，呈蓬松状即可
3/12. 将蛋黄打散，分次少量加入打发的黄油中，中速搅打均匀
4/12. 用刮刀把碗边没打到的黄油刮到中间继续打匀
5/12. 加入两种混合过筛好的面粉，用刮刀将油、粉拌匀
6/12. 再用双手将面团捏合成团
7/12. 用保鲜膜包实放入冰箱冷藏30分钟（看到我的香橙果酱没，呵呵）
8/12. 拿出面团后取一小块放进模具后用手指压实并在中间摁个小圆窝
9/12. 做好的饼干移到铺好油纸的烤盘上，注意要留点间隙
10/12. 烤箱上下火190度预热十分钟后放入中层烤二十分钟
11/12. 出炉后提起油纸移至烤架晾凉
12/12. 晾至温热后在中心小窝位置填入你喜欢的果酱即可（我这里是自制的香橙果酱和葡萄果酱）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、去酒毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米面、洋葱、桂圆肉搭配；与茶叶、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱饼干热量1147 千卡
- 脂肪127.44 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物245.86 克
- 钠185.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克