| 自制蛋黄沙拉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 自制蛋黄沙拉酱热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于化妆50分钟消耗的热量...120 | |||||
自制蛋黄沙拉酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1枚）、橄榄油（220克）、白糖（25克）、白醋（25克）
1/9. 准备好所有食材
2/9. 鸡蛋清和鸡蛋黄用分离器分开
3/9. 取鸡蛋黄
4/9. 用蛋抽把蛋和糖搅拌抽打。
5/9. 使糖和蛋黄充分融合。
6/9. 放油打（起初要一点点的加油）
7/9. 随着搅打，会发现蛋黄酱会越来越稠，打到如图的粘稠度时加入几滴白醋继续打。
8/9. 加醋后，酱会变的稀一点。然后再重复加油、加醋的交互过程，直到油和醋都加完，打到有沙拉酱质感的粘稠程度即可（此过程相当辛苦，手腕也快断了）。
9/9. 最后的沙拉酱是可以酱紫的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、延缓衰老等功效；可与圆生菜、黄豆、韭菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制蛋黄沙拉酱热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克