| 香菇青菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 香菇青菜包热量/卡路里1830千卡 | |||

1/15. 首先做馅料,材料有:青菜,泡发好的香菇,五香豆腐干,

2/15. 先将青菜,香菇和豆腐干切细丁

3/15. ,然后将切好的青菜丁倒入容器里,撒一些盐

4/15. ,拌一下,然后放置5分钟,用手挤压青菜,使其水分脱离

5/15. 然后将青菜用纱布包起来,

6/15. 将青菜的水分挤出,尽量挤的干一些

7/15. ,挤好放入干燥的容器里,然后倒入香菇和香干丁,加盐,味精,白糖调味,然后加适量白芝麻,在淋入麻油拌匀就可以了

8/15. 下面开始做面皮,材料:面粉500克,酵母6克,白糖20克,猪油10克,水240克,

9/15. 将所有材料混一起和匀,

10/15. 然后将面团揉搓光滑,盖上纱布,醒发15分钟

11/15. 15分钟后,将面团取出,继续揉至面团光滑,然后搓成长条状,

12/15. 分成若干份小份的,然后擀出中间厚四周包的面皮,

13/15. 包入青菜馅,

14/15. 包住封口就可以了,我用的是上海南翔包子的做法

15/15. 包好之后盖上蒸笼,醒发至比原来大一圈就可以去蒸了,蒸15分钟即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;