| 台湾卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 台湾卤肉饭热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于汽车打蜡439分钟消耗的热量...270 | |||||
台湾卤肉饭的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、洋葱（1个）、生姜（1个）、大蒜（1棵）、生抽（5毫升）、冰糖（2块）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、八角（2个）
1/17. 猪肉洗干净
2/17. 辅料准备好
3/17. 肥瘦分开切
4/17. 洋葱切开
5/17. 打撒以后撒上淀粉
6/17. 猪油热到五成热狗下洋葱，
7/17. 炸至干透没有水分捞出
8/17. 蒜切成蓉，姜切片
9/17. 姜片和蒜蓉爆香，放入肥肉
10/17. 待油变得清亮
11/17. 放入瘦肉丁
12/17. 等油变得清亮，放入八角。十三香，胡椒粉
13/17. 生抽倒入
14/17. 倒入开水。没过肉一厘米左右，放入榨干的洋葱
15/17. 放入煮熟的鸡蛋一起炖到没有汤为止
16/17. 配上青菜就可以了
17/17. 简单吧
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、滋肝阴等功效；可与大蒜、扁豆、圆茄子搭配；与乌梅、海虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台湾卤肉饭热量1975 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克