| 家常鲫鱼锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1066克 | 家常鲫鱼锅热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于铲东西138分钟消耗的热量...360 | |||||
家常鲫鱼锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（两条）、豆腐（1块）、西红柿（两到三个）、油菜（半斤）、香菜（少许）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、大料（少许）、鸡精（少许）、豆豉油（少许）、料酒（少许）、米醋（少许）、盐（少许）
1/4. 先将鱼放入锅中煎成焦黄状。
2/4. 然后放料酒少许，醋少许，葱、姜、蒜、大料一齐倒入锅中，爆出香味后放豆豉油少许，然后加入开水至没过鱼为止，加盐和鸡精少许。
3/4. 再放入豆腐、柿子，炖20分钟后，放入油菜，香菜再炖三四分钟即可食用。
4/4. 这道菜不但保留了鱼的鲜味，汤汁也是酸咸可口，并且鲫鱼和加入的油菜都是春季护肝的健康食品。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、和中开胃、明目益智等功效；可与花生、薄荷、芋头搭配；与芥菜、冬瓜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、生津止渴、补中益气等功效；可与绿茶、泥鳅、北极虾搭配；与苦瓜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、抗衰老、养阴凉血等功效；可与蜂蜜、三文鱼、卷心菜搭配；与皮皮虾、冰棍、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常鲫鱼锅热量830 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠53.4 毫克
- 钙252.7 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾615 毫克