| 甜水面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 甜水面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于网球16分钟消耗的热量...360 | |||||
甜水面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（250克）、清水（80克）、盐（4克）、酱油（15克）、芝麻酱（5克）、芝麻油（8克）、白糖（10克）、辣椒油（10克）、花椒油（3克）、酱油（3克）、大蒜（2瓣）、橄榄油（3克）
1/16. 面粉中放入1个鸡蛋（约50g），2g盐
2/16. 倒入清水和成面团，盖上保鲜膜饧15分钟
3/16. 芝麻酱中倒入3g的芝麻油将其调匀
4/16. 调到可以流动的粘稠状态即可
5/16. 大蒜用刀拍扁后，再放到碗里用擀面杖捣成蒜泥
6/16. 3g鲜酱油、10g白糖、5g芝麻油、10g辣椒油和3g花椒油，将调料拌匀备用
7/16. 将饧好的面团揉至光滑后松弛20分钟
8/16. 案板上撒上面粉，将松弛好的面团放在上面，并按扁
9/16. 用擀面杖将面团擀成方形或圆形都可以，比一般的手擀面要厚些
10/16. 切成宽面条
11/16. 再将每根面条搓成长条
12/16. 锅中到入大半锅水，水开后放入2g盐，再下入面条
13/16. 面条煮至没有白心即可捞出
14/16. 面条捞出后倒入3g橄榄油，用筷子挑拌散热，使其没有粘连即可
15/16. 盛一碗面条，再放入步骤7中的调味料，量根据自己口味来放
16/16. 拌匀就可以开吃啦，非常的够味哈！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与洋葱、银鱼、菠菜搭配；与菠萝、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜水面热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克