| 麻花辨面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 144克 | 麻花辨面包热量/卡路里487千卡 | |||

1/13. 红糖用开水化开,温后加入酵母

2/13. 加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少)

3/13. 加入面粉中揉成团,反复揉搓

4/13. 能拉出膜就可以

5/13. 发酵2倍大

6/13. 揪成均匀的小剂子搓成长条

7/13. 编好麻花,烤箱放碗温水2次发酵

8/13. 发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可

9/13. 成品

10/13. 成品

11/13. 成品

12/13. 成品

13/13. 成品
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治皮肤炎症、补肝肾、通便等功效;可与核桃、枸杞子、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效;可与苋菜、桂圆肉、银鱼搭配;与菠萝、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;