| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 青椒肉丝热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡，相当于爬楼梯95分钟消耗的热量...480 | |||||
青椒肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、鸡蛋（1个）、青椒（3个）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、陈醋（适量）
1/11. 首先把青椒切成长条
2/11. 里脊肉切长条加入盐 料酒 酱油 十三香打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟
3/11. 把葱 蒜剁碎备用
4/11. 取一只小碗分别加入盐 酱油 料酒 陈醋 香油 鸡粉 白糖加水搅匀调成半碗料汁备用
5/11. 将青椒条过油捞出备用
6/11. 腌制好的里脊肉加入少许水淀粉下油锅滑散 30秒后捞出备用
7/11. 热锅凉油爆香葱蒜末
8/11. 先放入滑散的里脊肉丝
9/11. 然后放入青椒丝煸炒
10/11. 最后倒入之前调好的料汁加水淀粉勾芡
11/11. 装盘出锅可以享用了
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、润燥等功效；可与菜花、芸豆、大蒜搭配；与菊花、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、北极虾、银鱼搭配；与鹅肉、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉丝热量761 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克