| 西瓜皮炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 588克 | 西瓜皮炒毛豆热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于建筑79分钟消耗的热量...330 | |||||
西瓜皮炒毛豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮（2大块）、毛豆（1碗）、盐（适量）、鸡精（适量）、色拉油（50克）
1/5. 西瓜皮用刀去除红色瓜瓤，刨去绿色花纹外皮。用刀切成3mm厚的瓜片，撒上少量盐拌匀腌制15分钟。
2/5. 腌制好后用手挤去多余的水份。毛豆洗净后入沸水汆3~4分钟捞出。
3/5. 锅中倒入适量色拉油油温至8成热时放入西瓜皮及毛豆翻炒。过程中可加少量清水。
4/5. 翻炒3分钟左右，加入少量盐及鸡精即可。
5/5. 夏天时令水果及蔬菜的组合。清淡爽口，营养健康。平时吃西瓜时不留意的瓜皮一样也是一种健康的食材。
食材功效信息
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、利小便、止渴等功效；可与鳝鱼、绿豆、猪肉搭配；与羊肉、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、清热解毒等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西瓜皮炒毛豆热量437 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物17.5 克
- 钠54.5 毫克
- 钙138.3 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾565 毫克