| 改良版四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 951克 | 改良版四喜丸子热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于迪斯科315分钟消耗的热量...270 | |||||
改良版四喜丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、鲜虾（五只）、油菜（几颗）、荸荠（两个）、生抽（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、香油（几滴）、料酒（适量）
1/9. 猪肉和鲜虾放一起剁碎。
2/9. 放入料酒，生抽，老抽，盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3/9. 放入剁碎的荸荠，搅拌上劲。
4/9. 团成丸子状。
5/9. 锅中放适量油，放入丸子炸至两面金黄。
6/9. 另取一锅，烧开水，加一点盐和油，放入油菜烫一会。
7/9. 油菜和丸子摆入盘中。
8/9. 锅中放少量的水，加生抽，老抽烧开，放水淀粉勾芡，做成浇汁。
9/9. 浇汁淋在丸子上，撒香油即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、补肾气等功效；可与大白菜、紫菜、芸豆搭配；与鹌鹑、杏、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、通乳、提高性功能等功效；可与燕麦、藕、辣椒搭配；与芹菜、橄榄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润泽皮肤、延缓衰老等功效；可与豆腐、基围虾、仔鸡搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、整肠通便、治疗高血压等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
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营养信息
- 改良版四喜丸子热量1417 千卡
- 脂肪32.22 克
- 蛋白质37.35 克
- 碳水化合物20.02 克
- 钠478.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾855 毫克