| 剁椒空心菜梗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 168克 | 剁椒空心菜梗热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于划船28分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒空心菜梗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
空心菜梗（适量）、大蒜（3瓣）、剁辣椒（少许）、大葱（少许）、盐（适量）、生抽（少许）
1/8. 鲜嫩的空心菜梗用刀的侧面拍扁。
2/8. 切段。
3/8. 另准备少许葱和蒜。
4/8. 锅里放底油，下入大蒜和大葱炒香。
5/8. 下入空心菜梗翻炒。
6/8. 添加少许水盖锅盖焖一会。
7/8. 水快收干时用锅铲背面以转圈的方式挤压菜梗，使菜梗变软烂一点。
8/8. 最后放盐，生抽和剁椒调味。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、温中健胃、强身体等功效；可与粳米、龙须菜、排骨搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、减肥等功效；可与粳米、兔肉、红枣搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒空心菜梗热量114 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物44.9 克
- 钠24.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾446 毫克