| 肉末蚝油手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 肉末蚝油手撕茄子热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于修建房屋43分钟消耗的热量...330 | |||||
肉末蚝油手撕茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（200克）、肉末（50克）、味精（1克）、清水（1勺）、大蒜（2颗）、食用油（30毫升）、盐（2克）、老抽（5毫升）、葱（1块）、姜（1块）、蚝油（15毫升）
1/12. 茄子撕成条放水中泡十分钟
2/12. 切段，姜切粗丝
3/12. 锅内放油烧热，放入肉末炒香
4/12. 放入葱姜炒出香味
5/12. 放入沥过水的茄子炒软
6/12. 放入蚝油炒匀
7/12. 放入老抽调色
8/12. 加盐炒匀
9/12. 放入味精适量炒匀
10/12. 放入切好的蒜末，炒匀出锅
11/12. 出锅啦
12/12. 好香呀！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与菠菜、鲇鱼、兔肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；可与柿子、豆腐皮、西瓜搭配；与何首乌、海螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蚝油手撕茄子热量234 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克