| 菠菜鸡蛋油煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜粉 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 500克 | 菠菜鸡蛋油煎饼热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于观鸟324分钟消耗的热量...150 | |||||
菠菜鸡蛋油煎饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
地瓜粉（200克）、菠菜（适量）、鸡蛋（两个）、面粉（200克）、小葱（两三条）、香菜（两三条）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、王守义十三香粉（适量）
1/4. 这种饼超级简单，先把面粉和地瓜粉调匀，（拌至没有疙瘩），
再把鸡蛋打入到面糊里搅拌均匀；
最后加入所有洗净、切碎的菠菜、葱和香菜，调味一起搅拌均匀。
2/4. 这种饼主要就是要调糊，不能太稠，也不能太稀。
面粉和地瓜粉的比例份量一定要掌握好，地瓜粉放少的话，饼不容易成形，容易烂，口感也不会Q嫩。
3/4. 煎法：热锅放一点油，一般一勺糊做一张饼，糊下锅之后马上匀一下锅，饼就会圆圆的薄厚很均匀。
4/4. 一张饼熟的时间很快，只要表面稍微变色，马上可以翻面煎另一面，表面稍有煎黄即马上可以出锅吃了！弹滑Q嫩的、香气扑鼻的菠菜饼吃起来口感非常不错哦！
有没听过“煎饼卷大葱”？应该说的就是这种煎饼。
食材功效信息
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、促进生长发育、增强抗病能力等功效；可与猪肝、胡萝卜、冬瓜搭配；与带鱼、韭菜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与桂圆、西红柿、海虾搭配；与鹅蛋、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜鸡蛋油煎饼热量810 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质16.51 克
- 碳水化合物84.97 克
- 钠164 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾452 毫克