| 酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 酿苦瓜热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于扎马步198分钟消耗的热量...240 | |||||
酿苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长苦瓜（一根）、肉末（200克）、盐（适量）、生抽（适量）、白胡椒粉（适量）、淀粉（两小匙）、植物油（适量）
1/5. 新鲜苦瓜洗净，切成大概两厘米厚的圆圈，去掉瓜囊，用盐腌制十分钟后清水冲洗备用。
2/5. 剁好的肉末加入调料拌匀，放入淀粉加少许水调匀，放入植物油搅拌均匀备用。
3/5. 把苦瓜圈摆入碟子中，用筷子依次把肉末塞入苦瓜圈中。
4/5. 用胡萝卜粒点缀一下。
5/5. 锅里烧开水，放入酿好的苦瓜，大火蒸十分钟左右，关火，不开盖子，继续焖十分钟即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与香菇、山楂、木瓜搭配；与何首乌、菠菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿苦瓜热量790 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克