| 茴香猪肉酿油果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 150克 | 茴香猪肉酿油果热量/卡路里593千卡 | |||

1/5. 选用7分瘦3分肥的猪肉,洗净剁碎后加入适量油、淀粉、胡椒粉、盐、白糖、生抽、料酒调味,用筷子朝一个方向划圈搅至起劲。

2/5. 茴香菜摘掉老叶、根须后洗净切碎。

3/5. 将切碎的茴香菜与腌制好的碎猪肉搅拌均匀。

4/5. 在油果的面上用拇指剥开一个小口,往里面按压,塞入茴香猪肉馅填充。

5/5. 热锅下油,放入油果后稍翻炒,再加入刚好没过油果的水,烧至水滚后放适量盐、生抽,盖锅盖焖上8分钟左右,开盖翻炒至收汁放适量鸡精即可起锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、生津液、润燥等功效;可与魔芋、丝瓜、小白菜搭配;与红豆、羊肝、牛里脊相克,同食可能会引起不适;