| 麻辣波士顿龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肉桂 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 205克 | 麻辣波士顿龙虾热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡，相当于背包旅行10分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣波士顿龙虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
波士顿大龙虾（1000克）、胡萝卜（100克）、芹菜（100克）、肉桂（5克）、啤酒（250毫升）、盐（20克）、白糖（15克）、葱（5克）、麻椒（15克）、灯笼椒（15克）、香叶（5克）、甜面酱（70克）、白酒（30毫升）、洋葱（10克）、大蒜（5克）、花椒（30克）、辣椒（15克）、姜（5克）、郫县辣酱（80克）、辣椒粉（5克）
1/8. 在不锈钢大锅中倒入清水加热，把胡萝卜和洋葱放入锅中
2/8. 用筷子使波大放尿，用刀将头和身体的链接处切一刀，取出虾线和排泄物
3/8. 将龙虾放入锅中，接着放入芹菜，当龙虾变成诱人的红色后取出
4/8. 将龙虾大钳子敲碎，把切成小细条的姜，切成段的葱和片状的蒜撒进去
5/8. 倒一瓶啤酒，加盐，用保鲜膜包好，放在旁边，腌制10分钟
6/8. 锅中倒油，将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒
7/8. 放入甜面酱和郫县辣酱，将波大翻一个身，放入白酒、白糖、辣椒粉
8/8. 倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟，收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、解毒生津等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、西瓜搭配；与山楂干、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与山楂、西瓜、牛里脊搭配；与虾、蛤蜊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降温、通经、和颜色等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 麻辣波士顿龙虾热量67 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠74.4 毫克
- 钙136 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾321 毫克