| 盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 盐煎肉热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于操作440分钟消耗的热量...180 | |||||
盐煎肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、芹菜（250克）、水发木耳（250克）、豆瓣酱（2勺）
1/6. 准备食材。五花肉切片，芹菜切斜刀块，木耳泡发。
2/6. 倒少量油，油热后倒入五花肉大火爆炒。
3/6. 煸到五花肉变得微微焦黄，出油后，把五花肉拨到一边，放入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜炝锅。
4/6. 把五花肉与红油翻炒均匀。
5/6. 倒入芹菜翻炒一会，再倒入木耳翻炒。
6/6. 加入少量盐、糖、酱油、鸡精翻炒均匀，即可出锅。（盐要少放些，因为豆瓣很咸；酱油颜色不够时用来调色，因此也酌量添加）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与丝瓜、萝卜、大蒜搭配；与鲫鱼、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、开胃、镇静安神等功效；可与菜花、樱桃番茄、西瓜搭配；与河蚬、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐煎肉热量1320 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠154.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾345 毫克