| 酸辣豌豆凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆粉 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.4克 | 0.10克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 294克 | 酸辣豌豆凉粉热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于擦地105分钟消耗的热量...228 | |||||
酸辣豌豆凉粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豌豆粉（100克）、清水（500克）、盐（2克）、豆豉油辣子（一勺）、黄瓜（一根）、大蒜（2瓣）、米醋（15毫升）、酱油（15毫升）
1/12. 这是豌豆粉；
2/12. 豌豆粉用配方中一半的清水250g调匀，静置30分钟；
3/12. 另一半水250g放入小锅里，放入2g盐；
4/12. 小火烧水，水开始冒小泡的时候，倒入调匀的面糊，
5/12. 边到边搅，锅中开始变得浓稠，继续不停的搅拌；
6/12. 一直搅拌至没有生味，呈现图中的状态，关火，
7/12. 倒入碗里彻底放凉；碗里不用抹油；
8/12. 彻底放凉后，轻轻一扣，整个就掉出来，
9/12. 根据自己的喜欢切丝、切条、切丁、切块均可；
10/12. 切好的豌豆与切丝的黄瓜收在盘中；
11/12. 大蒜捣成蒜泥，放入一大勺酱油，放入一大勺米醋，一勺豆豉油辣子，搅拌均匀；
12/12. 调匀的料汁淋入盘中，吃时拌匀即可；
食材功效信息
豌豆粉的热量368千卡（每100克）；具有止泻痢、益中气、消痈肿等功效；可与菠菜搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、降血糖等功效；可与苹果、黑木耳、醋搭配；与枣、柑橘、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣豌豆凉粉热量399 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物94.6 克
- 钠9.9 毫克
- 钙34 毫克
- 铁4 毫克
- 钾108 毫克