首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
老鸭汤

老鸭汤的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭肉1490千卡149千卡17.3克9克
冬瓜90千卡9千卡0.4克0.2克
干笋43千卡19千卡2.6克0.45克
绿豆530千卡329千卡21.6克0.8克
酸萝卜58千卡30千卡3.5克0.4克
总量2580老鸭汤热量/卡路里2211千卡
观鸟 热量2211千卡,相当于观鸟884分钟消耗的热量...150

老鸭汤的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鸭肉(1000克)、冬瓜(1000克)、干笋(适量)、绿豆(适量)、酸萝卜(六个)、卤料(适量)、料酒(适量)
老鸭汤的做法图解1

1/4. 干笋绿豆适量用水泡发,鸭肉汆水(因为一个人手忙脚乱实在顾不上拍照啦)

老鸭汤的做法图解2

2/4. 炖汤料是自己去菜市场配的这一袋子的分量可以炖好几次汤,大概就是党参当归八角,草果什么的。锅里热油然后倒入配的调料、酸萝卜大火翻炒,同时加入料酒。炒制鸭肉表面带焦黄。

老鸭汤的做法图解3

3/4. 自家坛子的酸萝卜,老酸老酸的。

老鸭汤的做法图解4

4/4. 加水,放入绿豆、干笋。大火煮开后,改成小火,慢炖。待鸭肉熟了之后,快起锅放入冬瓜。

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、养胃生津、除痨热骨蒸等功效;可与豆豉、栗子、白菜搭配;与李子、大蒜、桑葚相克,同食可能会引起不适;

冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、利尿消肿、解毒等功效;可与平菇、猪小排、菠菜搭配;与醋、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;

干笋的热量19千卡(每100克);具有开胃健脾、增强免疫力、促消化等功效;可与猪腰、圆白菜、木耳搭配;与糖浆、羊排、羊肉相克,同食可能会引起不适;

绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗过敏、清暑益气、厚肠胃等功效;可与燕麦片、大米、燕麦搭配;与鱼头、狗肉、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

酸萝卜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;

你可能还喜欢

营养信息

  • 老鸭汤热量2211 千卡
  • 脂肪10.85 克
  • 蛋白质45.4 克
  • 碳水化合物89.75 克
  • 6966.9 毫克
  • 212.3 毫克
  • 13.5 毫克
  • 1749 毫克

相关知识

扫一扫手机查看