| 泡椒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 536克 | 泡椒鸡胗热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于草地保龄球145分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒鸡胗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（10个）、芹菜（1棵）、泡椒（3个）、泡姜（1个）、花椒（10颗）、大蒜（3个）、料酒（半勺）、姜（2片）、白糖（小半勺）、生抽（半勺）
1/9. 鸡胗加盐清水反复清洗。
2/9. 洗净滴干水分。
3/9. 入开水锅焯水，捞出。
4/9. 泡椒、泡姜、蒜、芹菜、葱切好备用。
5/9. 鸡胗切片，加生抽、料酒、花椒、姜片腌制10分钟。
6/9. 锅里油8分热，爆香泡椒、泡姜、蒜、葱。
7/9. 加鸡胗快速翻炒2分钟。
8/9. 加芹菜翻炒1分钟。
9/9. 加少量盐、白糖翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、除热解烦、促消化等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、提神、平肝降压等功效；可与莲藕、花生、西红柿搭配；与河蟹、虾米、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒鸡胗热量435 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠148.6 毫克
- 钙55 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾426 毫克