| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 572克 | 烧茄子热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于跑步机27分钟消耗的热量...240 | |||||
烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、番茄（1个）、土豆（500克）、青椒（50克）、蒜末（30克）、生抽（10克）、盐（8克）
1/6. 所需食材如图。
2/6. 将切好的土豆片如果炸制，刚开始时小心热油溅出哦。
3/6. 将土豆片炸制金黄色，且土豆片表面起小泡而且变硬时即出锅。
4/6. 炸好的土豆片就是这样哦，炸制时注意不要火太大，以免炸糊，要随时观察且翻动土豆片。
5/6. 土豆片炸好后，锅中油热后放入茄子煸炒到其绵软又出油后，放入葱末煸炒香，再放入生抽和番茄块和盐煸炒出汁，而后放入青椒和炸好的土豆片翻炒，最后放入蒜末提香。
6/6. OK，一盘无敌好吃到爆的烧茄子就好喽。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、清热解暑、保护心血管等功效；可与北极虾、五花肉、辣椒搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、美容、生津止渴等功效；可与山楂、豆腐、鲫鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量108 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物7 克
- 钠10.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾383 毫克