| 火腿肠烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 170千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 449克 | 火腿肠烧茄子热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于郑多燕小红帽40分钟消耗的热量...360 | |||||
火腿肠烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两根）、火腿肠（80克）、植物油（30克）、盐（适量）、白糖（一小勺）、蚝油（20克）、酱油（20克）、葱花（少许）
1/8. 两根长茄子清洗干净
2/8. 切成寸段，尽量将每一块都带上皮
3/8. 火腿肠切成寸段
4/8. 锅中放油，葱花煸炒出香味
5/8. 油热后入茄子条，煸炒片刻
6/8. 根据口味撒少许盐煸炒至软，再倒入适量的蚝油、酱油、白糖，翻炒均匀
7/8. 入火腿肠
8/8. 翻炒均匀，关火
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与排骨、辣椒、海虾搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、润燥、补钙等功效；
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营养信息
- 火腿肠烧茄子热量240 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物20.5 克
- 钠777.6 毫克
- 钙64 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾353 毫克