| 原味海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于风帆冲浪运动33分钟消耗的热量...180 | |||||
原味海绵蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
焙食尚原味蛋糕粉（160克）、鸡蛋（5个）、白糖（120克）、黄油（100克）、牛奶（160克）
1/14. 所有材料准备好
2/14. 鸡蛋入无油水的打蛋盆中，牛奶黄油入一碗中，两个6寸活底蛋糕模具内铺油纸，内侧围上一圈油纸，便于后期脱模
3/14. 黄油牛奶隔水融化，备用
4/14. 用电动打蛋器中速将鸡蛋打发，白糖分两次加入，提起打蛋器后，蛋液痕迹不轻易消失
5/14. 分两次筛入蛋糕粉，充分混合均匀之后再筛入第二次的面粉
6/14. 翻拌均匀
7/14. 用橡皮刮刀铲三铲面糊入融化的牛奶黄油液中
8/14. 混合均匀后，将其倒回到大盆的面糊中
9/14. 混合成有光泽的蛋糕糊
10/14. 将蛋糕糊倒入事先铺好油纸的蛋糕模具中，轻震几下，震出大的气泡
11/14. 入提前预热好的烤箱中层，150度，50分钟左右
12/14. 出炉后，震两下，震出多余的热气；轻松脱模，撕去周边的油纸，于晾架上晾凉
13/14. 完美脱膜，没有回缩
14/14. 组织细密
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、香椿、明虾搭配；与地瓜、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味海绵蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克