| 南瓜布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 169克 | 南瓜布丁热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于上课540分钟消耗的热量...108 | |||||
南瓜布丁的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（100（2个）克）、淡奶油（100克）、蛋黄（25（1个）克）、南瓜泥（115克）、牛奶（200克）、白糖（40克）
1/16. 准备好装布丁的容器，第一次做不知能做几个，先多备些
2/16. 南瓜先切薄片，
3/16. 入蒸锅蒸熟，
4/16. 南瓜待其凉一凉；蛋是俩鸡蛋加一个蛋黄，淡奶油直接倒入奶锅中称重，牛奶也称好。
5/16. 将绵白糖、牛奶倒入奶锅中，
6/16. 奶锅在电磁炉上用最小的活力加热，用筷子搅拌使糖完全融化即可。
7/16. 南瓜用勺子压成泥，
8/16. 蛋稍加打散，不要打出泡泡
9/16. 南瓜泥和蛋液倒入料理机内打成融合的混合液
10/16. 这时候之前的奶液已有点凉，倒入南瓜蛋液中混合
11/16. 将混合液过筛一次，
12/16. 倒入准备好的容器中（好在下面垫了个盘子。我不是卖油翁的后人，灌装的眼力不好。）
13/16. 烤盘内加了热开水，将刚才灌装好的容器小心地放入烤盘中
14/16. 烤箱已经预热，将烤盘小心地插入下数上第二层中，150度45分钟，后又160度10分钟。
15/16. 取出凉凉后即可食用，或者稳妥地放入餐盒进冰箱冷藏
16/16. 硅胶盒的倒扣在盘子中享用，布丁瓶用勺子舀了吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与韭菜、菠菜、小米面搭配；与雪莲果、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 南瓜布丁热量972 千卡
- 脂肪106.51 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.62 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克