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“咬”春饼

“咬”春饼的热量和减肥功效

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“咬”春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉732千卡366千卡11.3克1.5克
猪肉1975千卡395千卡14.6克30.8克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
粉条485千卡339千卡0.5克0.1克
总量1133“咬”春饼热量/卡路里3418千卡
滑水 热量3418千卡,相当于滑水570分钟消耗的热量...360

“咬”春饼的做法共15个步骤

食材主料/辅料

面粉(200克)、白开水(120克)、猪肉(500克)、豆芽(适量)、粉条(适量)、胡萝卜(适量)、大葱(适量)、黄瓜(适量)、甜面酱(50克)、黄豆酱(30克)、韩国炸酱(50)、色拉油(适量)、生抽(1勺)、水淀粉(适量)、白糖(50克)、大蒜(适量)、姜(适量)
“咬”春饼的做法图解1

1/15. 将200克面粉,加入120克的开水混合均匀揉成团儿静置三十分钟

“咬”春饼的做法图解2

2/15. 将猪肉切成丝儿,葱姜蒜切末

“咬”春饼的做法图解3

3/15. 将50克的甜面酱30克的豆瓣儿酱三十克的韩式炸酱加些清水和淀粉调成酱汁儿

“咬”春饼的做法图解4

4/15. 锅里加些色拉油

“咬”春饼的做法图解5

5/15. 低温加肉丝,煸炒

“咬”春饼的做法图解6

6/15. 炒至肉丝发白炒出油脂,加葱姜蒜炝锅儿

“咬”春饼的做法图解7

7/15. 将调好的酱倒入炒匀

“咬”春饼的做法图解8

8/15. 加入些清水,没过肉,熬至汤汁浓稠

“咬”春饼的做法图解9

9/15. 起锅装盘儿

“咬”春饼的做法图解10

10/15. 豆芽儿去掉更须洗净,粉条用水泡软。胡萝卜黄瓜小葱香菜切丝

“咬”春饼的做法图解11

11/15. 起锅煸炒豆芽,胡萝卜,粉丝,加一勺生抽调味儿。

“咬”春饼的做法图解12

12/15. 将面团儿切成小剂子,两个小挤剂子中间抹点油,压实擀圆。

“咬”春饼的做法图解13

13/15. 煎至两面金黄

“咬”春饼的做法图解14

14/15. 摆盘儿

“咬”春饼的做法图解15

15/15. 开动啦,卷煎饼啦!

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补钙、补虚等功效;可与芸豆、香芋、银耳搭配;与刀豆、鹌鹑、红螺相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有乌发、养气补血、健脑等功效;可与韭菜、牛肉、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有减肥、通便、促进胃肠蠕动等功效;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与蜂蜜、莴笋、黄豆搭配;与山药、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • “咬”春饼热量3418 千卡
  • 脂肪33.05 克
  • 蛋白质36.2 克
  • 碳水化合物177.85 克
  • 325.1 毫克
  • 60 毫克
  • 10.7 毫克
  • 464 毫克

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