| 五花肉炒煎豆腐荷兰豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 荷兰豆 | 克 | 5千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 145克 | 五花肉炒煎豆腐荷兰豆热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于转呼啦圈65分钟消耗的热量...300 | |||||
五花肉炒煎豆腐荷兰豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（80克）、五花肉（50克）、荷兰豆（15克）、大蒜（2瓣）、姜（2克）、香葱（2克）、盐（适量）、生抽（4克）、胡椒粉（1克）、淀粉（3克）、花椒粉（1克）
1/12. 原料：五花肉、豆腐、荷兰豆、蒜、姜，葱。
2/12. 荷兰豆择净，用开水焯一下，捞出，用凉开水过一下。
3/12. 荷兰豆改刀斜切成段，五花肉切片，豆腐切片，厚度约0.2厘米左右，姜切末，蒜拍扁切碎，葱切葱花（忘拍了）。
4/12. 五花肉用盐、胡椒粉、淀粉、生抽腌制。
5/12. 开火，锅内倒入油，油热，豆腐放入锅内煎制。
6/12. 两面金黄时取出，切段。
7/12. 锅内留少许油，下五花肉，炒制。
8/12. 五花肉变色时，加入蒜碎、姜末，炒香。
9/12. 加入煎豆腐，翻炒，加入盐、花椒粉，炒匀。
10/12. 加入荷兰豆，翻炒。
11/12. 撒入葱花，关火。
12/12. 盛盘
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、补中益气、清肺健肤等功效；可与姜、桂花、文蛤搭配；与竹笋、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效；可与山楂、丝瓜、白菜搭配；与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、利肠通便、益脾和胃等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
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营养信息
- 五花肉炒煎豆腐荷兰豆热量324 千卡
- 脂肪56.33 克
- 蛋白质19.87 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠97 毫克
- 钙237 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾432 毫克