| 豇豆肉馅大馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 210千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1589千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1587克 | 豇豆肉馅大馄饨热量/卡路里1993千卡 | |||
 热量1993千卡，相当于芭蕾舞415分钟消耗的热量...288 | |||||
豇豆肉馅大馄饨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好食材
2/12. 把肉糜放入炒锅，加些姜末，葱花.
3/12. 磕入2个鸡蛋，放入虾米，加一点五香粉，先抽.
4/12. 加2小勺海鲜酱，2小勺清水，适量料酒，
5/12. 放入盐，糖，芝麻油，植物油，鸡精，往一个方向搅拌上劲，静置20分钟，使其入味.
6/12. 这时候可以处理豇豆了。豇豆洗净，用开水焯一下，捞出.
7/12. 过凉水，切碎，
8/12. 挤去一些水分，放入炒锅.
9/12. 与肉馅充分搅拌匀，豇豆肉馅就做好了。
10/12. 取一张馄饨皮子，放入适量豇豆肉馅.
11/12. 对折，包成馄饨.
12/12. 锅里水开，放入馄饨煮开，过2遍冷水再煮开即可.
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防疾病、调理脾胃、解渴健脾等功效；可与香菇、玉米、木耳搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、解热毒、生津液等功效；可与茄子、香芋、鸡蛋搭配；与鸭梨、明虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效；可与基围虾、圆生菜、小米面搭配；与鹅、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与豆腐、藕、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 豇豆肉馅大馄饨热量1993 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质81.98 克
- 碳水化合物66.32 克
- 钠5095.5 毫克
- 钙664 毫克
- 铁14.64 毫克
- 钾1152 毫克