| 杨枝甘露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 78千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 芒果 | 克 | 240千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 椰汁 | 克 | 185千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 520克 | 杨枝甘露热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于铅球126分钟消耗的热量...240 | |||||
杨枝甘露的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西米（40克）、芒果（400克）、西柚（1/4个）、椰汁（80克）、鲜奶（20克）、冰糖（10克）
1/8. .食材准备：西米40g、芒果400g、西柚1/4、椰汁80g、鲜奶20g、冰糖10g。
2/8. 大火烧开煮锅中的水，放入漂洗干净的西米煮15分钟，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅，关火后加盖再闷5分钟。
3/8. 用筛网过滤出西米，放在流动水下冲洗，洗去黏稠的胶质，这时的西米呈透明的圆粒状，沥干后备用。
4/8. 取1/4西柚，去皮，将肉剥出后轻轻揉散，备用。
5/8. 芒果剥去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒。
6/8. 把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机，加入椰浆、冰糖糖搅打均匀成芒果椰浆，然后过筛去除颗粒杂质。
7/8. 把煮好的西米、芒果粒、西柚果肉加入到过滤后的芒果椰浆中搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟；
8/8. 上桌时可再顶端装饰少许西柚果肉。
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防便秘、美化肌肤等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、解渴祛暑、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 杨枝甘露热量503 千卡
- 脂肪2.88 克
- 蛋白质17.22 克
- 碳水化合物54.98 克
- 钠56.6 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾643 毫克