| 蒜香鱼露铁板虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 371克 | 蒜香鱼露铁板虾热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于美容306分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜香鱼露铁板虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海虾（一斤）、鱼露（3勺）、蒜头（1个）、黑胡椒粉（2克）、白胡椒（2克）、盐（1勺）、鸡精（1勺）、白葡萄酒（2勺）、油炸蒜蓉（3勺）、柠檬（1个）、色拉油（适量）
1/6. 市场买回海虾，（基围虾也可但基围虾虾壳油煎不会很红，色面上没海虾好）清水洗净。
2/6. 将虾放入锅中，倒入鱼露，白葡萄酒2两，蒜蓉，黑胡椒碎，白胡椒，色拉油，少量盐，鸡精将虾拌匀，腌制20分钟。
3/6. 取平底铁板锅（平底锅也可）大火加热，倒入少量色拉油待油烟起时放入腌制好的虾，转中小火煎至两面金红。
4/6. 煎虾时注意两面翻动，油边煎边加。
5/6. 煎好虾后摆盘撒上黑胡椒碎，油炸蒜蓉，淋上柠檬汁。OK。
6/6. 蒜香浓郁，虾肉咸，甜，鲜。沾泰国甜酱别有一番异国风味。佐饮白葡萄酒，赞咯！
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效；可与油菜、大葱、豆腐搭配；与鸡肉、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 蒜香鱼露铁板虾热量306 千卡
- 脂肪0.89 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物37.75 克
- 钠1421.2 毫克
- 钙158 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾436 毫克