| 肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 779克 | 肉饼热量/卡路里2276千卡 | |||
 热量2276千卡，相当于脱衣服1138分钟消耗的热量...120 | |||||
肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（400克）、葱头（半个）、面粉（适量）、葱花（少许）、姜（适量）、花生油（适量）、十三香（少许）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、料酒（少许）、酱油（适量）、香油（少许）
1/10. 面粉温水和成软面团，放在盆里盖上湿屉布一边醒着
2/10. 把葱头切碎，加上葱姜放在肉馅上一起剁
3/10. 要剁得特别细腻
4/10. 加入十三香、胡椒粉、料酒、盐、酱油顺时针搅拌，再加入花生油和少许香油顺时针搅拌
5/10. 面团搓成长条，切成比饺子剂大些的剂子，按扁
6/10. 擀皮，划开一刀
7/10. 放馅，摊匀
8/10. 顺着切开的地方往上折，再旋过来和左侧合拢
9/10. 呈三角形，把四周捏上
10/10. 电饼铛刷少许油预热，放入肉饼，待两边金黄，饼鼓起来就熟了
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、解热毒等功效；可与洋葱、白菜、扁豆搭配；与茶叶、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉饼热量2276 千卡
- 脂肪16.79 克
- 蛋白质41.82 克
- 碳水化合物143.2 克
- 钠128 毫克
- 钙194 毫克
- 铁6.89 毫克
- 钾1969 毫克