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小花馒头

小花馒头的热量和减肥功效

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小花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉1805千卡361千卡11.3克1.5克
南瓜泥84千卡28千卡0.81克0.2克
奶粉145千卡484千卡20克22.7克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
酵母粉20千卡325千卡40.44克7.61克
中筋面粉1805千卡361千卡11.3克1.5克
奶粉145千卡484千卡20克22.7克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
酵母粉20千卡325千卡40.44克7.61克
总量1588小花馒头热量/卡路里5438千卡
冲浪 热量5438千卡,相当于冲浪3021分钟消耗的热量...108

小花馒头的做法共5个步骤

食材主料/辅料

南瓜面团:(适量)、中筋面粉(500克)、南瓜泥(300克)、鲜奶或水(30克)、色拉油(2大匙)、白糖(4大匙)、酵母粉(6克)、奶粉(30克)、中筋面粉(500克)、奶粉(30克)、鲜奶或水(30克)、色拉油(2大匙)、白糖(4大匙)、酵母粉(6克)、紫薯面团:(适量)、紫薯泥(300克)
小花馒头的做法图解1

1/5. 将南瓜及紫薯切块蒸泥备用把面团所有材料混合均匀,揉至三光(面光、盆光、手光,大概约15分钟)接着把面团盖上布放着发酵至两倍大(冬天约50-60分钟)

小花馒头的做法图解2

2/5. 将发酵好的紫薯面团分成一份65g大小滚圆将发酵好的南瓜面团分成一份45g大小滚圆将紫薯面团压扁后中心放入南瓜面团

小花馒头的做法图解3

3/5. 接着包起滚圆

小花馒头的做法图解4

4/5. 压扁后用刀子切成八等份(离中心约1公分,我先切四等份再对半切)

小花馒头的做法图解5

5/5. 把每片面团往外翻,就能呈现漂亮的花瓣状,接着再发酵15~20分钟(面团的皮绷紧有白泡泡的感觉即可,冬天长一些,夏天短一些)最后放入大同电饭锅中,外锅放一杯水按下电源,跳起后即完成。

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、治疗高血压、降血压等功效;可与鲈鱼、燕麦、赤小豆搭配;与羊骨、青蟹、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、疗疮等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、养颜、治便秘等功效;可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配;与酒、红枣、空心菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 小花馒头热量5438 千卡
  • 脂肪263.42 克
  • 蛋白质144.49 克
  • 碳水化合物512.97 克
  • 1282 毫克
  • 3726 毫克
  • 11.26 毫克
  • 6183 毫克

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