| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 48克 | 葡式蛋挞热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于乒乓球39分钟消耗的热量...240 | |||||
葡式蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冷冻蛋挞皮（12个）、鸡蛋黄（4个）、全鸡蛋（1个）、葡挞液：牛奶（120毫升）、白糖（60克）、淡奶油（120克）
1/7. 牛奶、白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化；
2/7. 加入淡奶油搅拌均匀；
3/7. 蛋黄和全蛋打散成蛋液并倒入步骤2中搅拌均匀；
4/7. 挞液过筛，分离出没有搅匀的小颗粒和杂质；
5/7. 做好的蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满
6/7. ACA牌ATO-BB38HT烤箱预热230度，上火230度，下火200度，中层；
7/7. 烤25分钟左右，蛋挞表面出现焦点和蛋挞底变成金黄即可出炉！
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量157 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠54.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾95 毫克