| 自制鸡精热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 400克 | 自制鸡精热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于大提琴266分钟消耗的热量...120 | |||||
自制鸡精的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（400克）、干香菇（10朵）、盐（10克）、糖霜（10克）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 鸡胸肉去筋膜切小块
2/10. 干香菇开水泡发
3/10. 鸡胸肉加葱段，姜片煮熟，撇去浮沫
4/10. 煮熟的鸡肉沥干放凉，用手撕成鸡丝
5/10. 利用擀面杖采用擀、压、锤等方式将鸡丝捣成细蓉
6/10. 干香菇泡发后洗净，切碎
7/10. 鸡肉蓉，香菇沫分别放入烤箱180度烤30分钟左右，或微波炉大火烤制，直到烤干为止，具体烤制时间需要根据自家烤箱，与制作量及水分含量自行安排
8/10. 姜切丝，放入烤盘，150度烤10分钟左右，烤干为止
9/10. 所有食材烤干后，放入料理机打成粉末
10/10. 将所有打成粉末的食材混合即可，混合好之后密封保存，尽快食用
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血通络、补虚健胃等功效；可与冬瓜、松子、茼蒿搭配；与芝麻、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制鸡精热量532 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克